|
|
Gestoomde Heilbot Met Kerstomaatjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen.
400 gram dunne sperziebonen,
700 gram heilbot (of tilapia, zalm of victoriabaars),
4 vellen aluminiumfolie,
? doosje kerstomaten, gehalveerd,
4 lente-uitjes, in reepjes,
2 eetlepels verse basilicum, gehakt,
4 theelepels olijfolie,
Zout, versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 C. breng een pan water met wat zout aan de kook en kook de sperziebonen 3 minuten. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Verdeel de heilbot over de 4 vellen aluminiumfolie. Leg daarop wat sperziebonen, kerstomaten, lenteui en zout en peper. Vouw de folie niet te strak dicht zodat er ruimte overblijft voor de stoom die vrijkomt als de pakketjes in de oven staan. Zet ze in het midden van oven circa 30 minuten. Maak het pakketje aan tafel open, bestrooi met basilicum en schenk er een beetje olijfolie over.
Lekker met roergebakken spinazie en een frisse salade.
Bereidngstijd circa 40 minuten.
Bevat per persoon 277 calorieen.
|
|
|